olahan ikan nila

Aneka Resep Olahan Ikan Nila Sederhana Ala Rumahan

  • 3 minute read
admin
  • March 21, 2024
1 Shares
0
0
1
1
Shares
0
0
1
0

Olahan ikan nila menjadi menu simpel yang lezat dan menyehatkan. Ikan nila adalah jenis ikan air tawar dan cukup mudah untuk ditemui di pasar. Sehingga olahan dari ikan nila bisa dijadikan sebagai menu sehari-hari.

Berbagai kreasi resep olahan untuk ikan nila ini semakin banyak diterapkan oleh ibu rumah tangga untuk menyajikan hidangan yang lezat dengan cita rasa yang berbeda-beda. Bagi Anda yang ingin berkreasi dengan ikan nila, yuk simak aneka resepnya berikut ini!

Resep Olahan Lezat Dari Ikan Nila

Di setiap daerah, olahan ikan nila pada dasarnya akan berbeda-beda dan memiliki keunikan serta ciri khas makanannya sendiri. Banyaknya resep yang bisa dicoba untuk memasak ikan nila di rumah tentu sangat menguntungkan, karena Anda bisa menyajikan masakan ikan nila dengan kelezatan yang berbeda-beda.

Bagi Anda yang tidak sabar ingin mengolah ikan nila menjadi masakan dengan cita rasa otentik, berikut resep ikan nila sederhana ala rumahan yang bisa Anda coba:

1. Resep Ikan Nila Pepes

Resep pertama yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia adalah ikan nila pepes. Kelezatan rempah yang dibalut kesedapan aroma daun pisang ini sangat sayang jika dilewatkan. Jika ingin memasaknya di rumah, ikuti resep pepes ikan nila berikut ini!

a. Bahan-Bahan

– Bahan Utama:

  • 1 ekor ikan nila
  • 5 buah cabai
  • 5 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Jeruk nipis
  • Minyak goreng
  • Sereh
  • Gula Pasir
  • Penyedap dan garam secukupnya

– Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • Kunyit
  • Jahe

b. Cara Memasak

  1. Cuci ikan nilai sampai benar-benar bersih, kemudian taburi dengan perasaan jeruk nipis dan sedikit garam.
  2. Ulek semua bahan dan ulek bumbu halus (pisahkan bumbu keduanya).
  3. Tuang minyak goreng secukupnya ke wajan, masukkan bumbu halus lalu tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya lalu tumis hingga harum.
  4. Matikan api, masukkan ikan nila, tomat dan cabai ke bumbu yang sudah ditumis lalu aduk perlahan hingga merata.
  5. Siapkan daun pisang untuk membungkus ikan nila dan mengukusnya. 
  6. Selesai. Hidangkan dengan nasi hangat.

2. Resep Ikan Nila Pangek

Resep masakan ikan nila pengek ini juga menjadi salah satu olahan cukup populer di Indonesia. Dimasak dengan rempah sederhana, namun resep ini akan menghasilkan rasa yang otentik di lidah. Jika ingin memasaknya di rumah, ikuti resep  berikut ini!

a. Bahan-Bahan

– Bahan Utama:

  • 500 gr ikan nila
  • 300 ml air matang
  • 200 ml santan
  • Garam

– Bumbu Halus:

  • 3 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 cabai merah
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit

– Bumbu Cemplung:

  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 batang sereh
  • 2 biji asam kandis

b. Cara Memasak

  1. Ulek semua bumbu halus lalu tumis hingga harum.
  2. Tambahkan bahan bumbu cemplung dan tumis lagi.
  3. Tambahkan santan dan air, lalu tambahkan garam secukupnya.
  4. Masukkan ikan nila, dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna.

3. Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Kuning

Meski terdengar cukup simpel, namun untuk cita rasa olahan ikan nila goreng ini sangat lezat dan nagih. Apalagi jika makannya dengan sambal tomat, tentu akan menghadirkan perpaduan rasa pedas gurih yang menggoyang lidah. Untuk resep ikan nila goreng bumbu kuning adalah sebagai berikut:

a. Bahan-Bahan

– Bahan Utama:

  • 4 ekor ikan nila
  • 1 jeruk nipis

– Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt lada 
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya

b. Cara Memasak

  1. Cuci ikan nilai sampai benar-benar bersih, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. 
  2. Tunggu sekitar 10 menit dan bilas lagi sampai bersih.
  3. Potong ikan nila dan rendam selama 1 jam dengan bumbu halus yang sudah diblender.
  4. Lalu, goreng dengan api kecil dan jangan buru-buru dibalik.
  5. Pastikan ikan matang merata. Lalu tiriskan.
  6. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal tomat.

Aneka resep ikan nila di atas bisa Anda coba untuk mendapatkan kelezatan di setiap harinya. Bahan yang mudah di didapat dan bumbu yang sederhana, menjadikan olahan ikan nila tidak boleh terlewatkan.

In this article:
,,,,,,,
1 Shares
Facebook 0
Twitter 0
Pinterest 1
Mail 0
Post written by:
Follow
Leave a Reply
You May Also Like