Lezatnya Makanan Khas Sunda Berikut Patut Dicoba Saat Liburan!

Satu diantara hal yang paling populer dari Suku Sunda adalah makanan khas Sunda yang punya cita rasa nikmat. Sunda juga dikenal sebagai suku yang punya beragam kuliner lezat. Mulai dari kuliner dengan cita rasa asin sampai dengan pedas yang membuat ketagihan.

Meski begitu, makanan yang berasal dari Suku Sunda cukup identik dengan berbagai macam sayur maupun lalapan. Anda penasaran bagaimana cita rasa masakan Sunda? Anda bisa datang langsung ke Sunda atau membelinya di tempat yang menyediakan.

5 Makanan Sunda yang Terkenal

Ada banyak sekali loh makanan khas Sunda yang bahkan sudah terkenal dan disukai oleh orang yang bukan dari Suku Sunda. Contohnya seperti Nasi Liwet, Cilok, Batagor, Mie Kocok dan masih banyak lagi. Berikut beberapa kuliner khas Sunda yang terkenal:

1. Nasi Liwet

Salah satu makanan khas Sunda adalah Nasi Liwet. Makanan satu ini cocok disantap bersama keluarga dengan alas daun pisang supaya lebih alami. Nasi Liwet sendiri punya aroma harum yang khas dan tidak seperti nasi biasa.

Hal ini karena saat proses pembuatan nasi ditambahkan dengan berbagai macam bumbu, seperti daun salam, serai dan lainnya. Untuk lauk yang biasa disajikan bersama dengan menu makanan Sunda Nasi Liwet memang cukup beragam.

Diantaranya ada yang pakai cumi asin, pepes, sambal, lalapan segar, ikan asin atau lainnya. Nah, untuk lauk ini tinggal di sesuaikan saja dengan selera masing-masing.

2. Batagor

Makanan khas dari Suku Sunda kalo ini hadir dalam bentuk jajanan, bukan makanan berat seperti sebelumnya. Batagor sendiri merupakan sebutan lain dari kuliner Bakso Tahu Goreng. Sering kali ditemukan penjaja makanan satu ini di pinggir jalan loh.

Meski wilayah tersebut sudah bukan wilayah Sunda lagi. Banyak yang mengenal Batagor sebagai makanan  khas Sunda Bandung yang ternyata sudah populer di berbagai tempat di Indonesia.

Bentuk makanan ini yaitu tahu dan pangsit yang bagian dalamnya akan diisi dengan adonan bakso. Setelah itu baru diproses supaya magang dengan cara digoreng. Untuk penyajiannya makanan khas Sunda Jawa Barat ini akan ditambahkan dengan saus kacang.

3. Gepuk

Pilihan lain sebagai makanan khas Sunda yang unik ditempati oleh makanan bernama Gepuk. Bahan dasar yang dipakai untuk membuat Gepuk adalah daging sapi. Cara memasak masakan ini yaitu dengan  cara direbus bersama dengan berbagai macam rempah.

Proses merebus ini dilakukan dengan sampai dengan daging empuk. Jika dirasa proses merebus telah selesai, maka waktunya untuk daging ditiriskan. Baru setelah itu daging dipukul sampai bentuknya pipih.

Nah, setelah itu baru daging yang sudah dimasak tadi mulai digoreng sampai punya warna keemasan. Rasa makanan Sunda ini cukup manis dengan perpaduan gurih dan enak. Anda bisa mendapatkan makanan ini di penjual yang terdekat.

4. Pepes

Di Indonesia sendiri pepes jenisnya ada banyak. Sehingga kuliner pepes ini tak cuma terkenal di wilayah Suku Sunda saja. Bahkan di berbagai wilayah di Indonesia sudah mengenal makanan bernama pepes. Dalam penyajian biasanya akan pakai daun pisang.

Sedangkan cara memasak makanan khas Sunda yang simple ini adalah dengan dikukus. Bahan dasar yang dipakai untuk membuat pepes ada banyak. Bisa pakai ikan, ayam, teri dan masih banyak lagi.

Anda pun bisa memilih salah satunya atau memadukan beberapa bahan tersebut jadi satu. Dalam pembuatan makanan khas Sunda Bogor atau Sunda lainnya ini bahan dasar akan dilumuri dengan berbagai macam rempah.

5. Mie Kocok

Untuk bisa mengetahui pemandangan nikmatnya Mie Kocok khas Sunda yakni dengan melihat gambar sebagai referensi. Nama Mie Kocok diambil berdasarkan dengan teknik memasak yang dipakai.

Sebab sering kali penjual Mie Kocok mengolah kuliner ini dengan direbus sekaligus dikocok. Jika nantinya Mie Kocok sudah matang. Maka tinggal tambahkan saja topping di bahkan atasnya. Seperti bakso, tauge dan yang lainnya.

Penutup

Demikian paparan tentang beberapa makanan khas Sunda yang populer belakangan ini. Makanya jika datang ke Jawa Barat jangan lupa mampir untuk mencicipi kuliner khas yang belum tentu cita rasanya sama dengan di tempat lain.